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宴会サービス検定

宴会サービスにおける基礎的な知識と技術の検定試験(筆記試験・実技試験)

受験資格

book20180208 第一条 宴会サービス検定の学科試験の受験資格を有する者は、
    次の各号のいずれかに該当する者とする

一   学校教育法による大学、短期大学又は専門学校においてホテル・レストラン・
    ブライダルに関する学科を修めて卒業した者
二   前号にあげる学科を修めて卒業見込みのある者又は職業訓練を修了見込みの
    ある者で、当法人理事長が認めた者
三   日本国籍以外の外国籍を有する者で、日本語検定1級又は2級を有する者
四   日本国籍以外の外国籍を有する者で、ホテル・レストラン・ブライダルサービス
    業務に3ヶ月以上の実務経験を有する者

検定試験科目及びその範囲

①サービスの基本
・サービススタッフの基本的マナー
・接客の基本動作、姿勢、接客用語と言葉使いのマナー

・サービスの基本スキル

 
②宴会サービス
・宴会サービスとは 
・宴会サービスの心構え 
・宴会セクションの組織と役割
・宴会のスタイル
・宴会サービスの業務
・宴会のサービス方法
・宴会のテーブルプラン
・宴会フードメニュー
・宴会の種類
・エチケットとマナー ・プロトコールの5原則
・会場設営
・国旗
 
③ブライダルサービス
・ブライダルサービスのポイント
・挙式・披露宴サービスの業務と流れ  
④結婚式の基礎知識
・結婚式とは
 結婚の定義、結婚式の歴史、結婚式のトレンド、結婚式の日程、六曜(六輝)
・結婚式会場 披露宴会場 神社・教会・寺院、ホテル、会館、レストラン・料亭、ゲストハウス
・挙式のスタイルキリスト教式(カトリックとプロテスタント)、神前式、仏前式、人前式

検定試験対策講座のお知らせ

実技試験 宴会サービス検定対策講座

*団体の場合の講座開催につきましては各学校に訪問させて頂いての講座も可能で
 ございます。 お問い合わせ下さいませ。
*講習会の日程に関しましては、当法人事務局までお問い合わせ下さいませ。

検定実施概要・受験料金

検定実施概要 受験料(税別)
種類 筆記 一般 学生
宴会サービス検定(筆記) 70問 5,000円 4,000円
宴会サービス検定(実技)     3,500円 2,500円
検定問題内容: 70問  選択問題     
合格基準: 検定問題 正解率70%以上

※認定校に関しましては、認定校金額となりますのでお問合せ下さい。
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