披露宴サービスにおける基礎的な知識と技術の検定試験(筆記/実技)
*各学校・各企業様の日程に合わせて、当法人職員が訪問させて頂き
検定試験を実施致します。
開催場所によっては、職員の交通費をご請求させて頂く場合がございます。
詳しくは当法人事務局までご連絡くださいませ。
第一条 ウエディングサービス検定の学科試験の受験資格を有する者は、次の各号のいずれかに該当する者とする
一 学校教育法による大学、短期大学又は専門学校において
ホテル・レストラン・ブライダルに関する学科を修めて卒業した者
二 前号にあげる学科を修めて卒業見込みのある者又は職業訓練を修了見込みの
ある者で、当法人理事長が認めた者
三 ホテル・レストラン・ブライダルサービス業務に3ヶ月以上の実務経験を
有する者
筆記試験
①サービスの基本
・サービススタッフの基本的マナー
・接客の基本動作、姿勢、接客用語と言葉使いのマナー
・サービスの基本スキル
②宴会サービス
・ドリンクサービス
・食材に関する用語
・宴会セクションの組織と役割
・宴会サービスの業務
・エチケットとマナー ・プロトコールの5原則
③ブライダルサービス
ブライダル、サービスのポイント
・挙式・披露宴サービスの業務と流れ
・挙式
お出迎え、親族控え室、親族紹介、集合写真
・披露宴での業務
受付説明・ポイント・迎賓・披露宴でのサービス・ポイント、披露宴からお開きまで
④結婚式の基礎知識
・結婚式とは
婚礼のスタイル、六曜(六輝)
・結婚式会場 披露宴会場
キリスト式、神前式、仏前式、人前式
・ユニバーサルマナー
実技試験
《披露宴フルコースサービス》
・アメリカンサービス
・トレーサービス
・ボトルサービス
・イギリス式サービス(チューリン、プラッター) 等
*認定校の学生に関しましては、実技試験は免除となります。
ブライダル業界を目指すなら安心と信頼の教育「JHRM認定校」
JHRMが定めるカリキュラム、教育者、施設など、基準を満たした教育施設です
認定校の在校生への特典
認定校の在校生は、当法人が主催する「ウエディングサービス検定」の実技試験
が免除となります
✣JHRM認定校
JHRM認定校とは、ホテル・ブライダルを教育する施設として、当法人が定めたカリキュラム、教育者、施設などの必須条件を満たし、高度な知識と技術を持つプロのホテリエ・ブライダルスタッフを養成する施設です。当法人では、ホテリエ・ブライダルスタッフを志す方たちが正しい教育を受けることができる、信頼ある学校を認定することにより、社会的に信頼される教育の普及を目指しています。
H.R.M