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和食検定の推進員としての活動

日頃お世話になっている日本ホテルスクール 石塚勉理事長のもとへ当法人理事長がお伺いし、“大人のための「テーブルマナー」の教科書”出版のご報告を致しました。

またこのたび、4月より一般社団法人日本ホテル教育センターの研究員を拝命いたしまして、和食検定の推進委員として、無形文化遺産に認定された日本の『和食』を普及してまいります。

今回の「テーブルマナー」の教科書でも、日本料理全般・食文化にもかなり触れています。
ご興味のある方は、ぜひご連絡ください。


テーブルマナーの教科書

2021.06.21
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