※プレビューは、実際の表示とは若干異なります。

フランス料理店　支配人の教科書

A5判並製　本文320頁　本体2,970 円（税込）
著者：NPO法人日本ホテルレストラン経営研究所
　　　理事長　大谷晃
販売先：株式会社H.R.M.　書籍販売部