ホテル・レストラン業界の活性化の支援

東京都千代田区神田佐久間河岸82-5 H.R.M.本社ビル

03-3866-8710

企業・学校関係の方へ

観光ナビゲーター 【筆記】

検定試験科目及びその範囲【筆記試験のみ】

①日本の観光ビジネスの概要
・訪日外国人の推移
・国際観光客 今後の予測
・観光客宿泊者の傾向、情報収集ツールの変化
・プロトコール

②日本の宿泊施設の分類
・旅館とホテルの特徴、サービスの特徴
・海外文化の理解

③日本の文化
・和食の特徴
・日本料理と器、祝い箸と忌み箸
・和室の作法
・年中行事 節句とハレの日の食事
・日本料理の基本とマナー

④パーソナルサービスの基礎知識
・心に響くおもてなし
・お客様に合わせたサポート
・アレルギーと宗教上の食べ物

⑤旅館ホテルのこれからの役割

参考テキスト

●旅館・ホテル観光の教科書


●[旅館ホテル」のおもてなし

受験資格

どなたでもご受験いただけます。

・日本の旅館、ホテルの代表的な特徴の理解
・文化や風習の違う海外のお客様をおもてなしするための基礎知識
*各種学校様・企業様のスケジュールに合わせてご提案させていただきます。
詳しくはお問合せフォームからご連絡ください。

*個人受験の方には、個別にご連絡をさせていただきます。

受験資格

第一条 上記検定の受検資格を有するものは、次の各号のいずれかに該当する者とする。
一、学校教育法による大学・短期大学・専門学校において、ホテル・レストラン・ブライダルに関する学科を修めて卒業した者
二、前号にあげる学科を修め、卒業見込みのある者又は職業訓練を修了見込みのある者で、当法人理事長が認めた者
三、ホテル・レストラン・ブライダルサービス業務に3ヶ月以上の実務経験を有する者
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