ホテル・レストラン業界の活性化の支援

以下に記載されている活動内容は一部です。 詳しくは、TOPページのフェイスブックをご覧下さいませ。

現在大学・専門学校等で、ホテリエ育成を目的にレストラン・宴会サービスの実技指導また料飲の知識向上の為の講義などを担当させていただいております。 業界関係者が必要としている人材力を育てること。 未来ある若者にこの業界の魅力を伝え、なりたい職業にすること。 双方の架け橋となり、人材がサービス力となるホテル・レストラン業界の活性化へ貢献させて頂いております。

レストランや飲食店の料理や店内はあえてピックアップせず、そこで働く『料理人の人間性』にスポットをあて、より多くの方々にレストランや料理を好きになってもらう事をコンセプトに『ニッポンって国は、料理人さえ味わい深い』という思いを、国内外の方々に『ニッポンで活躍する料理人』を深く知ってもらうプロジェクトです。