当法人からのお知らせ
「旅館ホテルのおもてなし」コラム 第6回：スタッフの仕事②
「旅館ホテルのおもてなし」コラム 第6回：スタッフの仕事②
観光経済新聞の11月15日号のコラム、第6回はスタッフの仕事②です。
去年出版致しました[サービスを超える極意「旅館ホテル」のおもてなし]より、抜粋したものです。
宜しければ読んでみて下さい。
2021.11.15
『大人のための「テーブルマナー」の教科書』がブライダル産業新聞に掲載されました
当法人より出版いたしました、『大人のための「テーブルマナー」の教科書』が、ブライダル産業新聞の紙面に掲載されました。
■ブライダル産業新聞 2021年10月21日付
2021.11.12
当法人理事長が「瑞宝単光章」を受章
この度、当法人理事長の大谷晃が、令和3年秋の叙勲で「瑞宝単光章」を受章いたしました。
【受章者のコメント】
本日11月3日付で内閣府より発令されました令和3年秋の叙勲におきまして、瑞宝単光章を拝受の栄に浴しました。
これも一重に皆様方のご支援があっての事であり、心より感謝と御礼を申し上げます。
これからも、ホスピタリティ業界の発展と業界を目指す方々への教育、求人先、求職者のサポート、地域社会へのボランティア、社会的弱者への支援活動にも今迄以上に努力して行く所存です。
変わらぬご支援を賜りますようよろしくお願い申し上げます。
2021.11.03
「旅館ホテルのおもてなし」コラム 第5回：スタッフの仕事①
「旅館ホテルのおもてなし」コラム 第5回：スタッフの仕事①
観光経済新聞の10月29日号のコラム、第5回はスタッフの仕事①です。
去年出版致しました[サービスを超える極意「旅館ホテル」のおもてなし]より、抜粋したものです。
宜しければ読んでみて下さい。
2021.10.29
「旅館ホテルのおもてなし」コラム 第4回：女将の仕事④
観光経済新聞の10月18日号のコラム、第4回は女将の仕事④です。
去年出版致しました[サービスを超える極意「旅館ホテル」のおもてなし]より、抜粋したものです。
宜しければ読んでみて下さい。
2021.10.18
『大人のための「テーブルマナー」の教科書』がメディアに掲載されました
当法人より出版いたしました、『大人のための「テーブルマナー」の教科書』が、雑誌や新聞などの各メディアに掲載されました。
■月刊「エアステージ」 2021年11月号
■大人の愉しい食マガジン「あまから手帖」2021年10月号
■全私学新聞 令和3年7月13日号
2021.10.12
「旅館ホテルのおもてなし」コラム 第3回：女将の仕事③
観光経済新聞の10月4日号のコラム、第3回は女将の仕事③です。
去年出版致しました[サービスを超える極意「旅館ホテル」のおもてなし]より、抜粋したものです。
宜しければ読んでみて下さい。
2021.10.04
「旅館ホテルのおもてなし」コラム 第2回：女将の仕事②
観光経済新聞の9月18日号のコラム、第2回は女将の仕事②です。
去年出版致しました[サービスを超える極意「旅館ホテル」のおもてなし]より、抜粋したものです。
宜しければ読んでみて下さい。
2021.10.02
知っておくべき国際儀礼プロトコール
2021.09.22
「旅館ホテルのおもてなし」コラム 第1回：女将の仕事①
去年、出版しました「旅館ホテルのおもてなし」の本文が観光経済新聞のコラム欄に二年間に亘り、連載して頂く事になりました。
第1回は「女将の仕事①」です。
2021.09.14
ご案内「秋のワイナリー遠足」
2021.09.06
「社会に出た時に役立つスキル」を身につける授業
ホテル観光系の専門学校では、「ナフキン折り」は、当たり前の実習光景の一つかもしれませんね。
しかし、この授業、
コンピューター系を学ぶ学生さんが対象だとしたら•••
ちょっと珍しい授業風景に見えませんか？！
実は、ホスピタリティ業界のコミュニケーションスキルやホスピタリティ力などを身につけようという学校様が多いのです。
日常生活はもちろん、社会に出た時にも、とても役に立つスキル。
また、テーブルマナーの授業も好評です。
「楽しみながら必要なスキルを身につける授業」
是非、カリキュラムに取り入れてみませんか？
2021.08.20
紅茶好きな方へのチャレンジ！
2021.08.13
テーブルセッティングの授業の模様
ここはレストランではなく、学校内にある実習室。
テーブルセッティングの授業の模様です。
円形や四角のテーブルにはこのサイズのクロスを。
宴会における様々なレイアウトの勉強もします。
カトラリーやグラスを並べて・・・
素早く正確に。
社会に出てすぐ即戦力として活躍出来るように学生たちは日々練習を行っています。
また、この夏休み期間を利用してリゾート地のインターンシップへ向かう学生も。
たくさん色んな事を吸収して欲しいですね。
2021.08.05
【とある日の講師たちの会話】後編
2021.07.23
【とある日の講師たちの会話】前編
2021.07.15
イマドキの新人研修は何を教える！？ Vo.２（後半）
2021.07.01
イマドキの新人研修は何を教える！？ Vo.２（前半）
2021.06.26
和食検定の推進員としての活動
日頃お世話になっている日本ホテルスクール 石塚勉理事長のもとへ当法人理事長がお伺いし、“大人のための「テーブルマナー」の教科書”出版のご報告を致しました。
またこのたび、4月より一般社団法人日本ホテル教育センターの研究員を拝命いたしまして、和食検定の推進委員として、無形文化遺産に認定された日本の『和食』を普及してまいります。
今回の「テーブルマナー」の教科書でも、日本料理全般・食文化にもかなり触れています。
ご興味のある方は、ぜひご連絡ください。
2021.06.21
イマドキの新人研修は何を教える！？ Vol.1
2021.05.12
「国が違えばおもてなしのルールも変わる」 Vol.4
2021.04.29
「国が違えばおもてなしのルールも変わる」 Vol.3
2021.04.21
持続可能な未来を築くために
山岡仁美先生をお招きし、SDG’sの基礎知識講座の社内研修を行いました。
全ての人々にとってよりよい、持続可能な未来を築くために、これからSDG’s経営を進めてまいります。
2021.04.16
SDG’s関連プロジェクトの活動
SDG’sのプロジェクト「green&blue challenge」に参加いたしました。
神奈川県藤沢市辻堂海岸での実施です。
調べるビーチクリーンと言うことで、ごみを拾いながら種類ごとに数を数えて、ごみの動向を調査する活動です。
湘南の海は思った程の量のゴミはありませんでしたが、ストローやプラスチックの破片、タバコのフィルターも多く、海洋生物に影響を及ぼし最終的には人間にも害を及ぼす為、日頃から環境に気をつけたゴミの捨て方に注意をすべき事を実感致しました。
2021.04.12
「2025年問題」
4年後には4人に一人が75歳以上に！
「2025年問題」とは、いわゆる“団塊の世代”が後期高齢者（75歳）の年齢に達し、医療や介護などの社会保障費の急増が懸念される問題を指します。
ホテルの中に介護施設や病院・健診センターが完備され、一流のホテルマンによる介護が当たり前になり、どの世代のゲストもホテルで素晴らしい時間を過ごす時代がやってくるかもしれませんね。
2021.04.03
当法人監修・コラボレーション店舗「Toaster！」
2021.03.31
